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■炊飯に適した超軟水一般的に炊飯や日本食料理、そして緑茶など繊細な味や香りを引き出すには、軟水が適しています。また、硬水で炊いたお米はパサパサになり風味を損ないます。「ご飯の水」は超軟水の硬度16mg。国産ミネラルウォーターの硬度は30〜90mg、海外製ミネラルウォーターの硬度は300mg以上など比較的高めです。雑味のない天然水で、お米本来の旨味と香りを引き出してくれます。もちろん飲料水としてもご好評を頂いておりますし、無機塩類の含有量が少ないので、赤ちゃんのミルクにも最適です。■栄養成分表示(1000ml当たり)硬 度16mgpH値6.5エネルギー0kcalタンパク質0g脂 質0g炭水化物0gナトリウム5.6mgカルシウム4.5mgマグネシウム1.0mgカリウム0.4mg■採水地新潟県南魚沼群湯沢町大字三国1142北緯36度49分59秒 東経138度46分59秒標高920m地点
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